Ensalada alemana
Ingredientes:
- 4-6 patatas medianas
- 1 bote de remolacha en rodajas
- boquerones en vinagre
- 1 bote de pepinillos en vinagre
- 200 ml de nata líquida
- 1 huevo
- aceite de oliva, 1 limón, sal.
Preparación:
- Se pone las patatas sin pelar (pero bien lavadas) en un envase para microondas. Se ponen en el microondas (12-15 min depende del microondas; cuando las saques pínchalas con un cuchillo para comprobar que están hechas).
- Mientras se hace una mayonesa con el huevo, medio limón, sal y aceite.
- Se dejan enfriar las patatas, se pelan se cortan y se añaden cortados en trocitos la remolacha, los pepinillos, los boquerones en vinagre, la nata y la mayonesa.
- Se mueve todo bien y se deja reposar en la nevera unas ocho horas.
Se puede comer nada mas prepararla, pero esta mejor si se hace por la mañana y se come por la noche o al día siguiente.
Filetes de bacalao fresco (o de pescadilla, perca..etc) a la romana
Ingredientes:
- Bacalao fresco (unos 150-200 gr por persona),
- 1 huevo, harina y aceite
Preparación:
- Se cortan en trozos pequeños (o medianos) los filetes de pescado. Se rebozan en harina, después en huevo y se fríen.
